Mellommåltider er en av de tingene som virkelig gir meg overskudd og glede i en travel hverdag. Det er nesten favoritt måltidene tror jeg! Det er bare noe magisk ved å kunne ta seg en liten, sunn godbit når man kjenner at ettermiddagen begynner å bli litt lang og energien daler. Ikke bare gir det påfyll av energi! Det er et kjærkomment lite avbrekk også føles det veldig godt å fylle på med noe som kroppen har godt av!
En av mine favoritter er disse proteinkulene! I dag har jeg valgt å lage noen med smak av gullrotkake, men under oppskriften deler jeg basis ingrediensene du kan bruke for å lage proteinkuler med din egen smaks favoritt! Her er det uendelig mange muligheter!
Til ca 10 kuler trenger du:
Ingredienser
- 1 stor gulrot
- 5 store dadler uten sten
- 1,5 dl mandler
- 50 gram vanilje proteinpulver
- 1 ts kanel
- 0,5 ts kardemomme
- 0,5 ts ingefær
- 1 knipe salt
Proteinpulveret kan erstattes med mer mandler, men da blir ikke kulene like proteinrike
Fremgangsmåte
- Hell kokende vann over dadlene og la de stå litt.
- Mal mandlene til mel med blender eller stavmikser.
- Hell vannet av dadlene og mos sammen med krydder og revet gullrot.
- Rør inn proteinpulveret.
- Rør inn mandelmelet og sett 10 minutter i kjøleskapet
- Form til små kuler som du ruller i revet kokos, hakkede mandler eller som her – mer revet gulrot.
- Oppbevares i kjøleskapet i inntil en uke
SLIK LAGER DU DINE EGNE PROTEINKULER!
TØRRE INGREDIENSER du kan gjerne kombinere flere
- Proteinpulver
- Havregryn
- Kokosmasse
- Malte nøtter
BINDEMIDDEL velger du ett søtt bindemiddel trenger du ikke ekstra søtning
- Nøttesmør
- Dadler
- Fibersirup
- Banan
- Eggehviter
SØTNING fordelen med å bruke et proteinpulver er at du ikke trenger noe særlig søtning
- Sukkerfritt eple syltetøy
- Søtpotetmos
- Honning
- Sukrin/stevia
SMAK
- kakao
- diverse krydder
- lakrispulver
- tørket frukt og bær
- saft av sitron, appelsin eller lime
- smaks satt proteinpulver
TOPPING kulene blir ikke klissete om du ruller dem i noe tørt!
- kokosmasse
- chiafrø
- kakao
- hakkede nøtter
- lakrispulver
Jeg har også en oppskrift på proteinkuler – uten proteinpulver, med smak av Snickers! Lyst på?
Kommenter JA under dette innlegget på FB siden min HER
Følg meg gjerne på Instagram (Fitfocuse) for mye sunn mat og tips til en aktiv hverdag. Ønsker du daglig inspirasjon vil jeg anbefale deg å følge Facebook siden min HER
Stort Smil
Desiree
Hei Desiree.Proteinkuler høres og sees godt ut.Men kan du si meg CIRKA hvor mange kalorier som er ute og går her.Vil gjerne spise både godt og sundt,men MÅ tenke på caloriene skjønner du.
Oh yes! Eeeeeelsker Snickers!